Flores de calabacín y salmón

    • 1 Masa de Hojaldre rectangular
    • 100 g de salmón ahumado
    • 50 g de queso blanco cremoso para untar
    • 250 g de calabacín
    • Pimienta negra molida

    Pre calentar el horno a 200ºC.
    Cortar el calabacín a rodajas muy finas con la ayuda de una mandolina.
    Cortar la masa de hojaldre en 4 tiras de igual tamaño.
    Untar ¾ partes de cada tira con queso.
    Colocar las rodajas de calabacín sobreponiendo una encima de otra, encima del queso y sobresaliendo un poco de la masa.
    Cortar el salmón en tiras y colocarlo encima del calabacín.
    Doblar la masa que no lleva relleno hacía arriba.
    Enrollar las flores y presionar la masa con los dedos al final para cerrar bien.
    Disponer en un molde para magdalenas (si no caben, poner un poco de papel de aluminio en cada una) y hornear unos 25’ hasta que el hojaldre esté dorado.
    También pueden hacerse de tamaño más pequeño y hacer 8.

    Buen provecho!!

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