Salmorejo

Ingredientes

– 1 kilo de tomates maduros

– 200grm de pan del día anterior

– 250ml de aceite de oliva

– Sal

– 30ml (4-5 cucharadas) de vinagre de vino blanco

– 1 diente de ajo

Preparación

Se pone el pan troceado en la batidora y se añaden los ingredientes líquidos para mojarlo y los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Batimos todo hasta que quede bien triturado y a disfrutar!!

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