Gelatina de yogur y mango

Ingredientes para 6 personas:

– 85 grm de gelatina en polvo

– 250 ml de agua hirviendo

– 400 grm de yogur desnatado con frutas

– 1 mango mediano muy picado

En un cuenco resistente al calor, disolver la gelatina en el agua hirviendo; refrigerar 20 minutos hasta que esté frío (no dejar que se solidifique).

Añadir el yogur y el mango y remover. Repartir la gelatina entre 6 copas. Tapar y refrigerar unas 2 horas hasta que esté sólida.

Si lo deseas en el momento de servir puedes decorar cada copa con plátano, kiwi o fruta de la pasión.

Buen provecho!!

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