Chuletas de cerdo al horno

Ingredientes para 4 personas

– 8-10 chuletas de cerdo

– 6 tomates maduros

– 2 cucharadas de orégano

– 200gr de queso rallado

– Aceite

– Sal

Fríe las chuletas en una sartén con aceite hasta que queden doradas por ambos lados, salpiméntalas y traspásalas a una fuente de horno.

Cubre las chuletas con los tomates cortados en rodajas, espolvoréalas con el queso y el orégano y hornea durante unos 20 minutos.

Buen provecho!

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Cerdo a la naranja

Ingredientes para 4 personas

– 4 solomillos de cerdo

– 1 cebolla

– 5 naranjas

– 1 cucharada de azúcar

– Aceite

– Sal

Pela y pica la cebolla, separa dos naranjas en gajos y haz zumo con las otras tres.

Fríe los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservamos.

En el mismo aceite sofríe la cebolla, incorpora la carne, salpimenta, vierte el zumo y el azúcar, tapa y cuece a fuego lento 20 minutos.

Incorpora los gajos de la naranja y cuecelo todo 5 minutos más.

Buen provecho!