Sopa de risoni con tomate

Ingredientes

– 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco más para rociar la sopa

– 1 cebolla grande muy picada

– 2 tallos de apio bien picados

– 4 tomates grandes

– 1.5 litros de caldo vegetal

– 150 gramos de risoni o cualquier otra pasta seca corta

– 6 cucharadas de perejil de hoja plana muy picado

– Sal

– Pimienta

Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el apio y rehogar hasta que estén bien pochados.

Mientras tanto realizar una cruz en la base de cada tomate y colocarlos en un recipiente resistente al calor con agua hirviendo durante 1 minuto, después introducirlos en una ensaladera con agua fría y pelarlos por la parte de la cruz.

Cortar los tomates por la mitad, retirar las semillas y trocear la pulpa.

Incorporar los tomates y el caldo a la cacerola con la cebolla y el apio y llevar a ebullición.

Añadir la pasta y cocer durante 10 minutos hasta que esté al dente. Salpimentar y espolvorear el perejil.

Retirar la olla del fuego, distribuir la sopa en platos o cuencos y echar un chorrito de aceite en cada uno de ellos antes de llevar a la mesa.

¡Buen provecho!

Caras de halloween

Ingredientes

– 2 masas redondas de hojaldre

– 100 gr de mermelada de melocotón o albaricoque

Desenrollar una masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve, repartir la mermelada por encima y cubrirlo con la otra masa de hojaldre. Con ayuda de un cortador redondo (de unos 7cm) o un vaso, hacemos los círculos (unos 15), los separamos y los colocamos sobre una bandeja de horno fría con la otra hoja de papel.

Cerrar bien los bordes, presionando con ayuda de un tenedor y que queden bien sellados.

Dejar la bandeja en el congelador unos 10 minutos para que la masa se enfríe antes de hacer los dibujos.

Hacer los ojos y la boca con ayuda de la punta de un cuchillo.
El resto de la masa, cortarla en palitos de unos 5 cm y enroscarlos sobre sí mismos como si fueran huesos. Colocarlos junto a las caras en la bandeja del horno unos 15 minutos hasta que se doren.

Buen provecho!

Mascarilla casera para reparar el cabello

Si tienes el cabello estropeado prueba con esta receta casera que con tan solo 30 minutos verás la diferencia puedes hacerlo una vez en semana.

Ingredientes

5 láminas de gelatina

1 huevo

1 taza de leche

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de manzana

2 cucharadas de tu acondicionador habitual (si no lo tienes seco usa solo media)

1. Calentamos la leche

2. Mezclamos con las láminas de gelatina y removemos con la leche a temperatura media para que se deshagan mejor.

3. Mezclamos con el resto de ingredientes.

4. Vertemos la mezcla en un bowl para que enfríe y espese en el frigorífico unos 20 minutos

5. Cuando ya tiene la consistencia similar a un yogur ya puedes aplicarlo sobre el pelo húmedo. Envuelve bien el pelo con film transparente para que no gotee ya que debes tenerlo unos 30 minutos puesto.

6. Lavar bien el pelo pasados los 30 minutos y comprueba los resultados.

Estrellas con mousse de chocolate blanco

Ingredientes

  • 2 Masas Brisa
  • 1 huevo pequeño
  • cacao en polvo
  • Mousse: 1 tableta (180 g) Chocolate Blanco
  • 200 ml de nata para montar

Elaboración

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Fundir el chocolate al baño María o al microondas según instrucciones en el interior del embalaje. Dejar enfriar ligeramente.
  • Montar la nata. Mezclar la mitad de la nata con el chocolate, con delicadeza, hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar el resto de la nata montada y colocarlo en una manga pastelera y dejarla en el refrigerador.
  • Desenrollar la masa brisa y con ayuda de un cortapastas en forma de estrella, formar unas 8. Hornearlas sobre el papel, pintadas con huevo batido, unos 6-8 minutos hasta que estén doradas.
  • Dejarlas enfriar y rellenarlas con la mousse de chocolate blanco y espolvorearlas con cacao en el momento de servirlas.

 

Milhojas de turrón

Ingredientes

  • 1 Masa de hojaldre rectangular
  • 100 g de Leche condensada
  • 200 g de mascarpone
  • 200 g de turrón blando
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 huevo para pintar
  • 30 g de almendras crudas laminadas
  • azúcar glas

Elaboración

  • Para la crema: En un bol rallar el turrón y añadir la leche condensada y el mascarpone. Mezclar bien todos los ingredientes. Montar la nata e incorporarla con movimientos suaves y envolventes.
  • Dejar toda la noche en la nevera tapada con papel film.
  • Precalentar el horno a 180º. Sacar el hojaldre del refrigerador 15 minutos antes de hornearlo. Desenrollar la lámina de hojaldre y cortarla en 3 rectángulos (10 cm cada uno), colocarla en una bandeja de horno, pintar la superficie con huevo batido y pincharla varias veces con ayuda de un tenedor. Un rectángulo espolvorearlo con la almendra laminada. Cocerlos hasta que el hojaldre haya subido y esté dorado; dejarlo enfriar.
  • Cubrir una capa de hojaldre con la mitad de la crema, colocar encima otra capa de hojaldre, el resto de la crema y la última capa, espolvorearlo con abundante azúcar glas.

 

Tartaletas de gulas y gambas con huevo de codorniz

Ingredientes

  • 1 paquete de obleas pequeñas (160 g)
  • 400 g de gulas
  • 250 g de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen +(un poco para pincelar)
  • 16 Huevos de cordorniz
  • sal
  • pimienta blanca

Elaboración

Precalentar el horno a 200ºC.

Cubrir con una oblea, una flanera al revés y hacer unos pliegues pellizcando la masa con los dedos. Pinchar con un tenedor la parte de arriba. Preparar el resto de igual forma y colocarlas sobre una bandeja de horno. Hornearlas durante unos 10 minutos hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

Saltear las gambas con las gulas, los ajos a láminas y las guindillas con el aceite. Salpimentar.

Pincelar una sartén con un poquito de aceite y hacer los huevos de codorniz.

Rellenar las tartaletas con la mezcla de gulas y gambas y encima el huevo de codorniz.

 

Terminaciones más premiadas lotería de Navidad

Se acerca la lotería de Navidad todos queremos que nos toque y fantaseamos con qué haríamos si nos tocará.
¿Cuales son las terminaciones más premiadas?
Desde que en 1812 se celebró el primer sorteo, el 5 ha sido la terminación más repetida, después de que los bombos hayan arrojado números acabados en él en 32 ocasiones. Tras el 5, las terminaciones más pertinaces han sido el 4 (27 veces) y el 6 (26 veces), mientras que el 8 se ha repetido 22 veces y el 3 y 0 lo han hecho en veinte ocasiones cada uno.